Het stadje Mirepoix is een echte Franse bastide. Na een overstroming in de 13e  eeuw is het herbouwd.
Op het centrale plein met zijn arcades en vakwerkhuizen zijn gezellige terrassen en veel leuke winkeltjes.
Op maandagochtend is de markt. Dat is een echte aanrader.

Bewonder ook de mooie, oude gevel van het Consulhuis. Het fraaie middeleeuwse houtsnijwerk is bijzonder.
Naast het plein is de imposante Saint-Maurice-kathedraal.

Historische feesten zijn er volop.
Bezoek de folkloristische optochten in het derde weekend van juli of het marionetten festival in begin augustus.

Het appelfeest is in het derde weekend van oktober.
Het zijn evenementen die je niet mag missen!